换热器和蒸发器都属于热交换器，因为，都是通过制冷剂与介质进行换热。所以，在工作原理和结构形式上，是一样的，但在工作形式上，则有不同之处。而不锈钢换热器，其是换热器中的一种。
　　不锈钢换热器可以再进行分类的，所以，在其具体种类中，是有不锈钢列管式换热器这一种。而且，对我们来讲，这也是其常见种类。并且，在化工、石油、食品、轻工及医药等行业中，是有很广的应用。
　　不锈钢换热器中，其应使用焊管还是无缝钢管，主要是看实际情况，以及冷凝器的使用要求。一般是使用无缝钢管，不建议使用焊管，因为，焊管在长时间使用后，在有压力下，有可能会出现裂纹或是断裂等问题。而酒精，其对冷凝器是没有腐蚀性的，而且，是有较好的冷凝效果，但要使用304不锈钢。